Нож Сантоку, длина лезвия 178 мм, ТимА

Нож "Сантоку" серии "DRAGON" изготовлен в японском стиле из нержавеющей стали марки 3Cr13, которая представляет собой модифицированную высококачественную сталь марки 440А, закаленную до твердости примерно 57 HRC. Нож такой твердости довольно долго сохраняет свои режущие свойства в отличии от обычных и поэтому его часто точить не придется. Ручка имеет цилиндрическую форму и изготовлена из матового полипропилена и не скользит в мокрой руке.