Нож Сантоку (лезвие 17,8 см), TimA, "Original"

Нож "Сантоку" серии "Original" изготовлен из нержавеющей стали марки 5Cr15MoV (молибден-ванадиевая сталь), представляющей собой пример очень прочного сплава (твердость по шкале Роквелла 55 HRC). Нож такой твердости довольно долго сохраняет свои замечательные режущие свойства в отличии от обычных и поэтому его часто точить не придется. Ручка изготовлена из современного многослойного материала коричневого цвета Pakka, состоящего из ценной древесины, пропитанной смолой, которая превосходит по внешнему виду и по износостойкости обычную древесину и пластик.